Gaston Portelance, un des principaux personnages du roman Chronomeurtres qui alimente Bruno Harvey de réflexions sur le temps est un grand amateur de bonne chère et de bons vins. Lors de ses funérailles, selon ses dernières volontés, une bouteille de Château Cos d’Estournel Saint-Estèphe 2003 – 2e cru classé « trône au bout de la table, débouchée, accompagnée du tire-bouchon dont il ne se séparait jamais et d’une coupe à demi-remplie ». Rien de moins.
Cépage : Cabernet-sauvignon 70 %, Merlot 28 %, Cabernet franc 1 %, Petit Verdot 1 %
« Archétype du vin élégant et viril à la fois, Cos d'Estournel dévoile […] un puissant fruité et un superbe corps, évoluant lentement vers une complexité aromatique admirable. L'importante proportion de merlot lui confère richesse et souplesse, et son potentiel de garde peut dépasser le siècle dans les grands millésimes. »
Connaisseur, Gaston Portelance ! À votre santé J !
Source : iDealwine.com